Bismillah

Mau makan sayuran yang segar. Tanpa dimasak dan dilalap aja. Pakai sambal kacang, beuh masyaAllah nikmatnya. Namanya itu karedok. Sekali makan langsung ludes. 

Source kiki_makmungil 

KAREDOK Salad Indonesia khas Jawa Barat

Bahan: 

Cabe rawit

Kacang tanah goreng

Bawang putih

Kencur

Terasi (optional)

Gula merah

Air asem jawa

Garam

Air jeruk limo (aku pakai lemon)

Masak hingga kental

Sayur:

Kol

Tauge

Kacang panjang timun

Daun kemangi (jika ada)

Potong2 dan siram kuah kacang diatasnya. 

#karedok #resepkaredok #saladindonesia #karedoksunda #makanankhasjawabarat #makanansunda #makmungil #kikimakmungil #belajarmasak #makananindonesia #makanansederhana #makanankampung #masaksatset #masakgampang #menuharian #masakanindo #menudiet

Bismilah

Seumur umur belum pernah masak pare sendiri. Soalnya gak suka karena pahit. Tapi ini karena sering makan gula2, harus dibalancekan dengan yang pahit2. Ini ditumis sama bawang putih dan cabe merah. Lalu dibubuhi, garam, lada bubuk dan saus tiram. Enak.

Bismilah

Seumur umur belum pernah masak pare sendiri. Soalnya gak suka karena pahit. Tapi ini karena sering makan gula2, harus dibalancekan dengan yang pahit2. Ini ditumis sama bawang putih dan cabe merah. Lalu dibubuhi, garam, lada bubuk dan saus tiram. Enak.

Video Disini

Bismillah

Bikin yang gampil2 aja buat temen makan gulai ikan. Udah lama gak numis sawi hijau. Sekarang sekali masak sayur bisa 3 ikat. Bumbu minimalis aja seperti biasanya. Supaya menonjokan citarasa sayurnya. 

Resep tumis sawi, tahu dan toge

Source selma

Bahan

Sawi hijau

Tahu, potong dan goreng

Toge

Bawang putih, iris

Air secukupnya

Garam

Terasi bubuk

Cara membuat:

Tumis irisan bawang putih hingga harum, masukkan sawi hijau dan sedikit air. Masak hingga sawi hampir matang. Masukkan toge dan tahu goreng. Bubuhkan garam dan terasi bubuk. Masak hingga toge matang tapi tidak lembek. Sajikan. 

Bismillah

Ini gulai pakis ala kadarnya menyesuaikan sisa bahan yg ada di rumah. Masakan setelah mudik lebaran. Yang ringan aja. Santannya pun encer aja. Cuma sebagai penambah cita rasa. 

Resep Gulai Pakis

Source selma

Bahan:

Pakis disiangi

Wortel potong2

Tomat merah dan hijau, potong2

Sereh, memarkan

Garam

Terasi bubuk

Santan encer

Bumbu halus:

3 Bawang merah

2 Bawang putih

1 ruas jari Kunyit

1/2 ruas jari Jahe

5 Cabe merah

Dalam panci masukkan air, bumbu halus dan sereh. didihkan. Masukkan wortel. Masak hingga wortel lembu. Masukkan pakis dan sisa bahan. Terakhirmasukkan santan encer. Masak hingga matang. sajikan. 

Bismillah

Sayurannya jg yg sat set bikinnya. Soalnya khodijah rewel sangat hari ni. Walaupun simpel, tapi enak lho.

Source; genikayu 

Crunchy Tauge… 

bahan : 

250 gr Tauge

air untuk merebus 

5 bawang merah (di iris) 

2 sdt Desaku Bawang putih bubuk

1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk

1/2 sdt garam 

Teri medan goreng (optional)

.

.

Didihkan air, lalu masukkan tauge semenit aja. 

Taruh toge di wadah, beri bumbu lain. Terakhir beri teri medan goreng dan daun bawang. 

.

.

.

#crunchytauge #togegoreng #tumistoge #masakanrumahan #resepmasakan #resepsimple #breakfast #videomasak #resepbolu #reseprumahan #likeforlikes #resepcamilan #thefeedfeedfood #friedrice #masakansimple

Bismillah

Asi booster lagi. Bosen sayur katuk direbus aja, kita tumis dengan tauco dan tambahkan toping telur orak arik. Yummy masyaAllah. Ikhtiar agar asi bisa banyak biiznillah, aamiin. 

Resep Sayur Daun Katuk Tauco dan Telur

Source cookpad desi chan

Bahan-bahan

1 ikat daun katuk

1 butir telur dikocok

5 bh bawang merah

4 bh bwg putih

1 buah cabe lombok (kalau mau pedas pake rawit sesukanya)

2 sdm tauco

1/2 sdt kaldu jamur

Cara Membuat

1

Petiki daun katuk dr batang dan cuci bersih.

2

Iris perbawangan dan cabe. Tumis sampai harum masukkan telur goreng orak arik.

3

Masukkan daun katuk tumis sebentar. Bantu dengan sedikit tambahan air agar mudah layu. Jika sdh layu masukkan tauco dan kaldu. Dites rasa dlu kl krg asin bs tambahkan sedikit garam. (krna tauco biasanya sdh asin)

Bismillah

Asi booster ni, jantung pisang. Belakangan agak seret asinya, jadi bikin sayur buat asi booster lagi. 

Resep Gulai Jantung Pisang Tauco

Source cookpad mama abzkia

Bahan-bahan

1 buah jantung pisang

200 gr cabe ijo di rajang

6 buah cabai merah di rajang

200 ml santan

1 sdm tauco

1 sdt gula pasir

1 buah tomat merah di potong-potong

1 btg serai

secukupnya Garam

Bumbu halus

8 buah cabai rawit merah

5 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 ruas jahe

Cara Membuat

1

Bersihkan jantung potong sesuai selera lalu rebus sampai empuk

2

Siapkan bumbu halus dan cabai yg di rajang

3

Tumis bumbu halus lalu masukkan cabai rajang,tomat,tauco serai tumis sebentar lalu masukkan santan

4

Setelah santan mendidih masukan jantung masukan garam dan gula biarkan matang tes rasa

 Bismillah

Terongnya gurih pedes manis. Enak banged masyaAllah.

Source michelealex

Terong Raos🍆🔥

Bahan:

2 terong ukuran besar

6 bawang merah

5 bawang putih

6 cabe keriting

1/2 sdt terasi

1 batang sereh

2 daun jeruk

2 daun salam

1 daun bawang

cabe rawit sesuai selera (opsional)

1/3 bombay (opsional)

sekitar 200 ml air

kecap manis

gula

garam

kaldu bubuk

Tepung basah:

8 sdm terigu protein sedang

3 sdm tepung maizena

1/2 sdt baking powder

1/2 sdt kunyit bubuk (atau 1 cm kunyit diulek)

1/3 sdt garam

1/3 sdt kaldu bubuk

1/3 sdt micin

1/2 sdt lada putih

air secukupnya

Tumis bumbu halus hingga harum. 

Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. 

Tambahkan irisan bawang bombay, daun bawang dan cabe rawit. Aduk rata. 

Masukkan sedikit air. Tambahkan kecap manis, garam dan gula pasir. 

Aduk hingga air menyusut dan sedikit kering. Sisihkan. 

Dalam wadah lain, campur semua adonan tepung basah. 

Potong- potong terong agak tebal. Lalu celupkan ke tepung basah. Goreng hingga garing.

Terakhir masukkan terong krispi ke bumbu yang ditumis tadi. Sajikan. 

 Tumis Pakis Teri

Source foodhunter

Bahan:

3 ikat pakis

70 gr ikan teri

2 tomat hijau

1 tomat merah

1 sdt garam

1 sdt penyedap

2 sdt gula

200 ml air

Bumbu halus:

50 gr cabe hijau

20 rawit hijau

7 bawang merah

3 bawang putih

Siangi pakis lalu goreng teri. Sisihkan. 

Tumis bumbu halus hingga harum. 

Masukkan pakis dan tomat hijau. 

Masukkan garam dan lada bubuk. Aduk dan tumis hingga hampir matang. Tambahkan teri goreng dan tomat merah.  Tumis hingga matang. Cicipi lalu sajikan. 

Bismillah

Biasa buat salad pakai tomat. Hari ni coba skip. Tapi gantinya saos tomat dan cabe. Masih dari rangkaian menu kemarin. setelah ayam teriyaki, sayurnya salad ala hokb*n

Bahan:

1 buah wortel

1 buah lobak (sy gak pakai) 

200 gr kol (iris lalu rendam pake air es saja)

Bahan rendaman:

200 ml air

7 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

3 sdm cuka masak (dimasukan belakangan)

Bahan saus : 

10 sdm mayonaise

3 sdm saos tomat

2 sdm saos cabe

1 sdm kental manis (sy skip krna gak suka) 

Cara membuat liat divideo. 

#masakanselma #foodinsta #food #foodie #cooking #recipe #resepsaladsayur

Bismillah

Assalamu'alaikum

Lama udah gak upload masakan lagi. Masakan pertama sejak melahirkan debay bulan lalu. Bikin gulai. Walaupun banyak dramanya. Masaknya dijeda-jeda dengan tangisan bayik. Tapi alhamdulillah menikmati momen langka ini. 

Ada yang tau ini gulai apa? Iya, ini gulai jantung pisang. Yang kata orang tua dulu berkhasiat sebagai penambah asi. Tapi memang benar, siap mengkonsumsi ini, asi jadi tambah deras alhamdulillah. Saya buat gulainya yang simpel aja. Soalnya di rumah bahannya juga seadanya. Berikut resepnya ya. 

Gulai jantung pisang

Source selma

Bahan: 

Jantung pisang dikupas bagian ungunya, sisakan yang putih lalu iris, cuci bersih karena mengandung getah. Rebus 10 menit lalu saring. 

Santan kara 1 bungkus

Air

Tomat 1 buah dipotong-potong

Secukupnya seasoning:

Kunyit bubuk

Ketumbar bubuk

Lada bubuk

Terasi bubuk

Garam

Bumbu halus:

Bawang merah 5 buah

Bawang putih 4 siung

Cabe merah 6 buah

Cara membuat:

Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukkan jantung pisang rebus. Beri seasoning. Aduk rata. Masukkan air dan santan. Masak hingga santan matang. Terakhir tambahkan potongan tomat. Sajikan hangat. 

Selamat mencoba

Source deviirwantari . 

Osek2 tongkol kemangi

. 

Bahan : 

 - 1 buah Tongkol cue, potong-potong 

 - 400 ml santan 

 - 4 kotak Tahu, potong2

 - 1 papan tempe potong2

 - 15 cabe rawit utuh 

 - 1 ikat kemangi petikin daunnya 

 - Minyak goreng secukupnya 

 - 1 sdt kaldu jamur Garam dan gula secukupnya 

. 

Bumbu Halus : 

 - 12 bawang merah 

 - 5 bawang putih 

 - 3 cabe kriting merah 

 - 3 cm kencur 

 - 2 cm trasi bakar 

 - 2 butir kemiri

. 

 Bumbu cemplung : 

 - 2 batang serai, memarkan 

 - 3 daun salam

 - 5 daun jeruk buunda

. 

SELAMAT MENCOBA 😍

Goreng tempe dan tahu. Sisihkan. 

Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan bumbu cemplung. Masukkan ikan dan sisa bahan lain. Masak hingga matang. Sajikan. 

. 

. 

Resep sayur asem terenak yg sejauh ini sy coba. Source i_am_linawati 

 Sayur pelengkap sayur asem

(Saya hanya memakai daun melinjo,melinjo,kacang tanah,kol,dan jagung)

1 pc gula merah

Gula dan garam

Air asam

Daun salam

Buah asam

Asam medan

Lengkuas

Air secukupnya .

.

Bumbu halusnya :

10 siung bawang merah

4 siung bawang putih

7 buah cabe keriting (sesuai selera)

Terasi

2 pc kemiri

Caranya :

Masak air hingga mendidih (setengah panci air)

Masukan jagung,kacang tanah,buah asam dan melinjo masak hingga empuk.. masukan bumbu halus.. jangan lupa beri daun salam,lengkuas dan asam medan...

Setelah empuk,masukan gula,garam,air asam dan gula merah.. terakhir daun melinjo.. masak sampai matang dan cek rasa.. sajikan.. #sayurasem #resepsayurasem

#menuoftheday #homemadecooking #homemade #homecooking #homechef #doyanmasak #doyancooking #menurumahan #foodporn #foodgasm #foodgallery #goodmorning #likeforlike #menuharian #menusimple #kumpulanresepmasak #berbagiresep

Masak tongseng daging yang dagingnya lembut banged. Sy presto dulu 45 menitan. Habis tu ditongseng gini. Seger x kuahnya. Sayurnya pakai acar

.

Tongseng Daging

Source susan_gracia

.

Bahan : 

500 gr daging sapi (sandung lamur), potong kecil”

100 gr fibercreme

3 lembar daun salam

1 ruas lengkuas, geprek

2 batang serai, geprek

Kecap manis secukupnya

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Bawang merah, iris

. 

Bumbu Halus : 

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 sdm ketumbar bubuk

1 sdt jinten bubuk

1 ruas jahe

1 ruas kunyit (me- 1 sdt kunyit bubuk)

.

Pelengkap :

Cabai rawit secukupnya

Tomat hijau secukupnya

Tomat merah secukupnya

Kol secukupnya

Daun bawang secukupnya

.

Caranya : .

🥘Tumis bumbu halus, salam, serai dan lengkuas hingga harum

🥘Masukan daging sapi yang sudah dipotong, aduk rata masak hingga daging berubah warna.

🥘Tambahkan gula, garam, lada, kaldu bubuk dan air. Masak sampai daging empuk. Setelah itu tambahkan fibercreme masak kembali hingga kuah mengental. Koreksi rasa.

🥘Di wajan berbeda, tumis bawang merah iris, hingga harum. Masukan 2 centong kuah dan daging. Terakhir tambahkan kecap, irisan kol, tomat, cabai rawit dan daun bawang. Sajikan hangat..

.

.

.

.

.

#krm_tongseng#krm_sapi#bakingcookingpemula #kumpulanresepmasak #postingbarengan #tongseng #tongsengsapi #tongsengdaging #reseptongseng #reseptongsengsapi #reseptongsengdaging #fotomasak #foodie #foodies #foodporn #foodgasms

 ACAR TIMUN

Source cooking.with.dila

Bahan:

1 timun uk.besar potong dadu

1 wortel potong dadu

5 bamer potong agak besar

15 cabe rawit hijau(sesuai selera)

2 sdm penuh cuka

1 ½ sdm gula

½ sdt garam

200 ml air

Cara membuat:

1. Rebus air sampai mendidih, masukkkan gula dan garam, aduk sampai larut, matikan api, tambahkan cuka, koreksi rasa.

2. Tunggu air hingga hangat lalu campurkan ke dalam wadah yg berisi timun, wortel, cabe dan bamer, aduk rata.

3. Tunggu sampai air dingin, pindahkan ke wadah kedap udara lalu simpan di kulkas.

.

.

.

#acar #acartimun #resepacar #resepacartimun #acartimuncwd #cookingwithdila #resepsimpel #homemade

sup ayam jagung asparagus🍲

Source michelealex

Beli asparagus lama banged baru diolah. Karena salah. Harusnya beli yang kalengan buat dibikin sop. Kalau yg batangan gini biasanya dioseng aja. Tapi gpp karena dah ngence. Bsk2 kalau beli yang kalengan ya bikin lagi. 

Bahan:

Asparagus, rebus 30 menit

1 dada/paha ayam

800 ml air

1/2 kaleng jagung

1/4 bawang bombay

1 daun bawang

2 telur

5 sdm maizena dilarutkan dengan air

garam

gula

kaldu bubuk

lada putih

pala

Cara membuat:

1. Rebus ayam di dalam air selama setengah jam lalu angkat ayam.

2. Masukkan asparagus, jagung & bumbu. Masak hingga asparagus lembut.

3. Masukkan bawang bombay yang sudah ditumis lalu tuang larutan maizena perlahan sambil diaduk.

4. Bila sudah kental, tuang telur perlahan sambil terus diaduk. Masukkan daun bawang lalu sajikan.

Selamat mencoba

Semoga bermanfaat🙏

#makanan #makanankhas #makananenak #makananindonesia #masakanindonesia #nusantara #makanankekinian #resep #masak #masakan #dapur #masakenak #streetfood #foodie #foodphotography #makan #makanmakan #masakanrumahan #cemilan #cemilankekinian #jajanan #jajanankekinian #jajan #kulinerjakarta #makanenak #kulinerindonesia #pempek #pempekpalembang #pempekenak #kulinerenak

Menu hari ini ada telor dadar tebal, tempe tahu berbumbu, tumis pepaya muda dan sambal terong bulat rebus. 

Resep Sambal terong bulat rebus👩‍🍳

Source masakajaaa

Bahan:

3 buah terong bulat 

3 biji cabe merah

10 biji cabe rawit 

5 suing bawang merah

1 siung bawang putih

5 buah rampai

Ikan teri secukupnya 

Terasi secukupnya 

Bahan pelengkap:

Garam 

Kaldu jamur 

Cara membuat:

Rebus semua bahan sampai layu, lalu angkat 

Kemudian diulek dan tambahkan bahan pelengkap 

Koreksi rasa

Siap disajikan✨

#resepmasak #reseprumahan #resepmudah #masaksimple #resepsambalviral #resepsambalterongbulat #resepsambalrebus #resepsambalterongbulatrebus

RESEP TUMIS PEPAYA MUDA

Source resepcinap

Bahan :

1. Pepaya muda ukuran kecil. Potong korek api. Cuci bersih.

2. Ebi goreng secukupnya (opsional).

3. 2 cabe merah besar, iris serong.

4. 2 cabe hijau, iris serong.

5. 7 cabe rawit, iris kasar.

6. 1/2sdt merica bubuk.

7. 6 siung bawang merah, rajang.

8. 4 siung bawang putih, rajang.

9. 2sdm kecap manis.

10. Gula & garam.

Cara Membuat :

Tumis bawang merah & putih, semua cabe, hingga harum. Masukkan pepaya muda, merica, aduk hingga rata. Beri 50ml air. Bumbui gula dan garam, aduk lagi hingga pepaya berubah menjadi transparan.

Setelahnya, masukkan kecap manis, lalu cek rasa. Terakhir tambahkan ebi goreng, kecilkan api, kembali tumis hingga wangi. Matikan api. Sajikan hangat.

Happy Cooking ❤❤

Ini gomtang. Sup ayam ala korea tapi minim rempah tapi gak amis dan ngaldu banged. Enak dimakan hangat dicampur nasi kedalam gomtangnya. Temen makannya ada balado kentang dan tumis buncia tofu. 

Resep Gomtang

Source miss cullinary

Bahan:

1,5 kg ayam

1,5 buah bawang bombay, potong

1 batang daun bawang

12 bawang putih utuh

10 cm jahe, iris

Lada 

Garam

Daun bawang iris

Masukkan ayam, bawang bombay, daun bawang, bawang putih utuh jahe iris ke dalam panci. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih. Buang busanya. Masak dengan api paling kecil selama 60-90 menit. Setelah matang saring kuahnya. Siapkan mangkuk. Suwir2 ayamnya. Masukkan kedalam mangkuk beserta kuah kaldu dan bumbu lada garam. Terakhir tambahkan potongan daun bawang. Sajikan dengan nasi hangat yang dimasukkan ke dalam mangkuk.

Resep Kentang balado

Source jessy.recipes 

Bahan : 

3 bh kentang besar

12 bh cabe merah keriting

3 siung bawang putih

12 siung besar bawang merah

Kecap manis secukupnya 

Garam, lada, gula pasir, penyedap secukupnya 

Air secukupnya 

Cara :

1. Kentang cuci bersih lalu kupas kulit, rendam air & potong2 kotak.. kemudian goreng sampai setengah matang.. angkat dan tiriskan..

2. Blender bawang putih bawang merah cabe keriting sampai halus..

3. Tumis bumbu halus sampai wangi dan agak kering lalu masukkan kecap manis dikit aduk hingga rata dan masukkan air.. aduk hingga rata..

4. Masukkan kentang yang sudah digoreng kemudian beri garam lada gula pasir penyedap secukupnya dan cicipi rasa.. masak dengan api sedang yang hingga kentang matang..

5. Angkat dan siap disajikan..

Resep Tumis Buncis Wortel dan tofu

Source selma

Bahan

1 genggam Buncis iris tipis

2 buah Wortel iris korek api

1 buah tofu, iris dan goreng 

2 Cabe merah, iris

Bawang putih, iris

Saus tiram

Garam

Cara membuat:

Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan buncis dan wortel. Tambahkan saus tiram dan garam. Masak hingga matang. Terakhir tambahkan tofu goreng dan cabe iris. Sajikan.